いざ鍋を買おうと思っても、

どの素材が一番使いやすい?
1人分を手軽に作れる鍋のおすすめは?

など、最初の1台を選ぶにあたって気になることが多いですよね。

そこでこの記事では、

  • 普段料理をする方356名へのアンケート調査
  • 個々の商品に関する編集部の独自調査

をもとに、鍋の人気ランキング10選をご紹介します。

あわせて自分に合った鍋を選ぶポイントも詳しく解説しているので、初めて購入する方でも自分にぴったりの1台が手に入りますよ。

なおこの記事は「鍋の専門知識」に関して料理の専門家に監修協力をして頂いております。※「1.鍋のおすすめ人気ランキング10選」などの商品掲載箇所は除く

この記事の監修者
管理栄養士/フードコーディネーター
植草真奈美

現在は、レシピ開発やコラム執筆をはじめ、セミナー講師、実業団への栄養指導のほか、離乳食メディアの監修なども手がける。

保育園で栄養士の実務経験を積んだのち、大手料理教室へ。本社商品開発部でレシピ開発を担当後、ヘルスケア事業部の立ち上げに携わった後、独立。

1. 鍋のおすすめ人気ランキング10選

この章では、普段料理をする男女356名にアンケートを取り、数ある商品の中からもっとも人気のある鍋10商品をランキング形式でご紹介します!

アンケートの詳細

【アンケート対象者】普段から料理をする方
【対象人数】356名
【調査期間】2019年11月6日~11月10日

◆ランキング一覧

商品画像 包丁 おすすめ 包丁 おすすめ 包丁 おすすめ 包丁 おすすめ 包丁 おすすめ 包丁 おすすめ 包丁 おすすめ 包丁 おすすめ 包丁 おすすめ 包丁 おすすめ
商品名 ココット・ロンド 20cm 無加水鍋 24cm 深型 コンフォートマックス IHステンレス シチューパン 20cm オーブンポットラウンド 18cm ピコ・ココットラウンド 20cm マルチテイスト IH対応 二食鍋 26cm ムスイ KING 無水鍋 24cm ビームス オールインワン 24cm コベンスタイルII 両手鍋 18cm キャセロール ポーチカ 20cm              
メーカー ル・クルーゼ アイリスオーヤマ ティファール バーミキュラ ストウブ パール金属 HAL 富士ホーロー ダンスク 野田琺瑯              
価格 30,000円(税抜) 5,980円(税抜) 5,500円(税抜) 23,000円(税抜) 26,000円(税抜) 9,000円(税抜) 17,800円(税抜) 3,950円(税抜) 15,000円(税抜) 4,200円(税抜)
容量 2.4L 4.4L 3.1L 1.75L 2.2L 4.2L 4L 3.6L 2.2L 2.6L
重量 3.1kg 1.98kg 1.37kg 2.6kg 3.6kg - 約2.2kg 1.9kg - 1.1kg
素材 鋳物ホーロー鍋 アルミニウム合金、セラミック塗装加工 ステンレス、アルミニウム合金 鋳物ホーロー鍋 鋳物ホーロー鍋 アルミニウム合金 アルミニウム合金 ホーロー用銅板 ホーロー製 鋳物ホーロー鍋
IH調理器
商品詳細 詳細を見る 詳細を見る 詳細を見る 詳細を見る 詳細を見る 詳細を見る 詳細を見る 詳細を見る 詳細を見る 詳細を見る              

先に、鍋の選び方専門家おすすめの鍋が知りたい方は「2. 自分に合った鍋の選び方」をご覧ください。

それでは、実際の10商品の特徴と人気の理由を見てみましょう。

1位:ココット・ロンド 20cm(ル・クルーゼ)

こんな人におすすめ!

✔︎長く使える逸品を手に入れたい
✔︎機能性だけでなくデザイン性も重視したい

90年以上の歴史を持つフランスの鋳物ホーロー鍋定番ブランド、ル・クルーゼの「ココット・ロンド 20cm」

  • ゆっくりムラなく熱が入る優れた熱伝導と蓄熱性
  • 独自のエナメルコーティング技術で美しい色合い

といった特徴があり、優れたデザイン性だけでなく、煮物・揚げ物・炊飯など、どんな料理にも力を発揮する万能鍋です。

◆ユーザーの口コミ

キッチンにあるだけで気分が上がる万能鍋
(30代後半・主婦)

高級感があっておしゃれなので、キッチンに置いてあるだけで気分が上がります。もちろん、鍋としても万能。深さが使いやすくて、土鍋のような感覚でも使えるし、保温性が高いので食卓に出して温かいまま食べられます。

商品詳細

【商品名】ココット・ロンド 20cm
【メーカー】ル・クルーゼ(LE CREUSET)
【価格】30,000円(税抜)
【容量】2.4L
【サイズ 幅×奥行×高さ(㎝)】20×20×9.5
【重量】3.1kg
【形】両手鍋
【素材】鋳物ホーロー鍋
【直火】
【IH調理器】
【電子レンジ】
【オーブン】
【食洗機】

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2位:無加水鍋 24cm 深型(アイリスオーヤマ)

こんな人におすすめ!

✔︎無加水鍋を使ってみたい
✔︎できれば低価格で手に入れたい

無水調理で煮る・炊く・蒸す・焼く・炒める・茹でるの6役を1台で叶える「無加水鍋 24cm 深型」

  • 蒸気を逃がさない構造で、旨み成分は普通の鍋の1.3倍・栄養素は2倍
  • 遠赤外線で加熱効率が良く調理時間が短縮できる

といった特徴があり、さらに、耐摩耗テスト50万回をクリアしている高い耐久性でコスパも抜群です。

◆ユーザーの口コミ

使わない日はないくらい大活躍
(40代前半・主婦)

この鍋を購入してから、使わない日はないくらい他の鍋はほぼ出番なしです。無水鍋は高価なものが多いのですが、まったく遜色ないと思います。軽くて使いやすく、無水料理がこんなに美味しいなんて感動しました。

商品詳細

【商品名】無加水鍋 24cm 深型
【メーカー】アイリスオーヤマ(IRIS OHYAMA)
【価格】5,980円(税抜)
【容量】4.4L
【サイズ 幅×奥行×高さ(㎝)】32.3×26.3×18
【重量】1.98kg
【形】両手鍋
【素材】アルミニウム合金、セラミック塗装加工
【直火】
【IH調理器】
【電子レンジ】
【オーブン】
【食洗機】

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3位:コンフォートマックス IHステンレス シチューパン 20cm(ティファール)

こんな人におすすめ!

✔︎重たい鍋は使いにくいと感じている
✔︎洗いやすくて長持ちする鍋が欲しい

高品質なステンレス製品に定評のあるティファールの「コンフォートマックス IHステンレス シチューパン 20cm」

  • 発熱性の高いステンレスとアルミの3重構造
  • 使いやすさや洗いやすさといった機能美を追求したデザイン

といった特徴があり、IH調理器でも熱変形しにくく、腐食もしにくいため、長く使い続けられるアイテムです。

◆ユーザーの口コミ

性能・品質・価格のすべてに満足
(30代前半・IT企業)

自宅がIH専用で、ティファール製品を信用しているので購入しました。シンプルで性能・品質・価格、言うことなしです。丈夫で長持ちしそうだし、コスパが良いと思います。

商品詳細

【商品名】コンフォートマックス IHステンレス シチューパン 20cm
【メーカー】ティファール(T-fal) 
【価格】5,500円(税抜)
【容量】3.1L
【サイズ 幅×奥行×高さ(㎝)】33.9×21.2×16.5
【重量】1.37kg
【形】両手鍋
【素材】ステンレス・アルミニウム合金
【直火】
【IH調理器】
【電子レンジ】
【オーブン】
【食洗機】

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4位:オーブンポットラウンド 18cm(バーミキュラ)

こんな人におすすめ!

✔︎1人分でも手軽に本格的な料理を作りたい
✔︎無水鍋に興味がある

日本国内の職人が手作業で作り出す、無水調理が可能な「オーブンポットラウンド 18cm」

  • 高い密閉性による究極の無水調理を実現
  • 便利な1~2人分にぴったりのサイズ

といった特徴があるので、1人分の炊飯や副菜作りでも、素材を活かした本格的な調理が可能です。

◆ユーザーの口コミ

洗練されたデザインと日本製の質の良さ
(30代前半・営業)

一人暮らしにちょうど良い大きさで、使い勝手が良いです。デザインが洗練されていて、かつ日本製。普段はティファール製品を買うことが多いのですが、一目惚れでした。熱効率がよく、料理が美味しくなります。

商品詳細

【商品名】オーブンポットラウンド 18cm
【メーカー】バーミキュラ(Vermicular)
【価格】23,000円(税抜)
【容量】1.75L
【サイズ 幅×奥行×高さ(㎝)】18×24×12
【重量】2.6kg
【形】両手鍋
【素材】鋳物ホーロー鍋
【直火】
【IH調理器】
【電子レンジ】
【オーブン】
【食洗機】

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5位:ピコ・ココットラウンド 20cm(ストウブ)

こんな人におすすめ!

✔︎食卓にそのまま出せる保温性が欲しい
✔︎最低限の火力・油で調理したい

食材の本来の旨みを引き出すサイクルで、無水調理も可能なストウブの「ピコ・ココットラウンド 20cm」。

  • ザラザラ加工で油なじみが良く焦げ付きにくい
  • 熱伝導が高く最低限の熱で調理が可能

といった特徴があり、保温性が高いため食卓にそのまま出しても料理を温かく保つことができます。

◆ユーザーの口コミ

どんな火力でも使えて美味しい料理ができる
(30代後半・IT企業)

以前から憧れの鍋でした。デザインが良く、高級感があります。購入前は扱いにくいかな…と心配でしたが、焦げ付きにくくお手入れは簡単です。どんな火力でもOKで熱伝導が良く、美味しい料理ができあがります。

商品詳細

【商品名】ピコ・ココットラウンド 20cm
【メーカー】ストウブ(staub) 
【価格】26,000円(税抜)
【容量】2.2L
【サイズ 幅×奥行×高さ(㎝))】26.3×20×14.2
【重量】3.6kg
【形】両手鍋
【素材】鋳物ホーロー鍋
【直火】
【IH調理器】
【電子レンジ】
【オーブン】
【食洗機】

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6位:マルチテイスト IH対応 二食鍋 26cm(パール金属)

こんな人におすすめ!

✔︎お店のメニューを自宅でも楽しみたい
✔︎時短料理ができるアイテムが欲しい

お店によくある2色鍋を自宅でも再現できる「マルチテイスト IH対応 二食鍋 26cm」。

  • 仕切りがあるため2つのメニューを同時に楽しめる
  • ブルーダイヤモンドコートでキズに強い

といった特徴があり、2種類のメニューを同時に作れるだけでなく、時短料理にも活躍します。

◆ユーザーの口コミ

お店のメニューが自宅でも楽しめる
(20代後半・事務)

お店でしか食べられないと思っていた2色鍋が自宅で楽しめ、価格も手頃です。みんなで囲む鍋料理だけでなく、朝のお弁当作りにも2種類のメニューを同時に作れて時短になります。

商品詳細

【商品名】マルチテイスト IH対応 二食鍋 26cm
【メーカー】パール金属
【価格】9,000円(税抜)
【容量】4.2L
【サイズ 幅×奥行×高さ(㎝)】36×30×15
【重量】1.8kg
【形】両手鍋
【素材】アルミニウム合金
【直火】
【IH調理器】
【電子レンジ】
【オーブン】
【食洗機】

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7位:ムスイ KING 無水鍋 24cm(HAL)

こんな人におすすめ!

✔︎料理時間を短縮したい
✔︎キッチンツールを最低限に抑えたい

1953年に広島で生まれた「無水鍋®」を、現代のライフスタイルに合わせてアレンジした「ムスイ KING 無水鍋 24cm」

  • 熱伝導率がステンレスの約14倍で調理時間を短縮
  • 低圧密閉でより素早い調理が可能

といった特徴があり、さらに蓋は浅鍋として利用できるため、煮る・蒸す・焼く・炊く・炒める・茹でる・揚げる・天火の1台8役をこなします。

◆ユーザーの口コミ

無駄のないデザインがかっこいい
(40代前半・営業)

蓋に取っ手がないので開けにくいかと心配だったのですが、重ねてしまえるし、アウトドアで使用する際にもかさばらなくて良いです。加熱効率が良く、無駄のないデザインが気に入っています。

商品詳細

【商品名】ムスイ KING 無水鍋 24cm
【メーカー】HAL
【価格】17,800円(税抜)
【容量】4L
【サイズ 幅×奥行×高さ(㎝)】31.6×24×9.6
【重量】約2.2kg
【形】両手鍋
【素材】アルミニウム合金
【直火】
【IH調理器】
【電子レンジ】
【オーブン】
【食洗機】

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8位:ビームス オールインワン 24cm(富士ホーロー)

こんな人におすすめ!

✔︎パスタなどの麺類を茹でることが多い
✔︎同じ鍋で煮物も揚げ物も調理したい

長きに渡って琺瑯(ホーロー)製品を手掛ける日本の有名メーカー、富士ホーローの「ビームス オールインワン 24cm」。

  • 金属イオンが出ないホーロー製で食材の風味を損なわない
  • 吹きこぼれにくい形状で麺類が茹でやすい

といった特徴があり、茹でる・煮る・蒸す・揚げるといった、全ての調理のしやすさを考え抜いた多機能鍋です。

◆ユーザーの口コミ

麺類が茹でやすく色々な場面で使える
(30代前半・IT企業)

底が丸いので、少量の水でもある程度の高さが確保でき、麺が自然に泳ぎます。ふちに吹きこぼれ防止が付いているので、麺類が茹でやすいです。熱が伝わりやすく、多機能で色々な場面に使えてこの値段は安いです。

商品詳細

【商品名】ビームス オールインワン 24cm
【メーカー】富士ホーロー
【価格】3,950円(税抜)
【容量】3.6L
【サイズ 幅×奥行×高さ(㎝)】33.5×25×17.5
【重量】1.9kg
【形】両手鍋
【素材】ホーロー用銅板
【直火】
【IH調理器】
【電子レンジ】
【オーブン】
【食洗機】

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9位:コベンスタイルII 両手鍋 18cm(ダンスク)

こんな人におすすめ!

✔︎インテリアとしても映える鍋が欲しい
✔︎人と違うキッチンツールを集めたい

デンマークのデザイン会社であるDANSK社が1956年に発表した大人気鍋の復刻版「コベンスタイルII 両手鍋 18cm」

  • 1.6㎜のホーロー用銅板でムラなく加熱
  • 蓋が鍋敷きになる便利なデザイン

といった特徴があり、実用性だけでなく、使っていない時もインテリアとして置いておきたい北欧らしいデザインやカラーも魅力です。

◆ユーザーの口コミ

インテリアとして映えるデザインが魅力
(20代後半・IT企業)

デザインやカラーが可愛く、鍋といえども自分の部屋のインテリアに合うものが欲しかったので、ぴったりでした。友達にも自慢できます。1人分にぴったりの容量でスタッキングしやすく、ちょうど良いサイズです。

商品詳細

【商品名】コベンスタイルII 両手鍋 18cm
【メーカー】ダンスク(DANSK) 
【価格】15,000円(税抜)
【容量】2.2L
【サイズ 幅×奥行×高さ(㎝)】18.5×25.5×11.9
【重量】
【形】両手鍋
【素材】ホーロー製
【直火】
【IH調理器】
【電子レンジ】
【オーブン】
【食洗機】

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10位:キャセロール ポーチカ 20cm(野田琺瑯)

こんな人におすすめ!

✔︎1人分にぴったりなコンパクトな鍋が欲しい
✔︎素材を活かした料理を手軽に作りたい

日本製で高品質な琺瑯(ホーロー)老舗メーカー、野田琺瑯の「キャセロール ポーチカ 20cm」

  • 金属イオンが発生せず料理の風味が変化しにくい
  • 熱伝導性や保温性が高く、手入れが簡単

といった特徴があり、ぽってりとした愛らしい形が魅力なだけでなく、コンパクトサイズで使い勝手抜群の実力派鍋です。

◆ユーザーの口コミ

食卓に置いておきたいデザインとサイズ感
(30代前半・営業)

ある料理研究家の方が使っていて、気になっていました。日本製で安心できるし、サイズ感がちょうど良く、珍しい真っ白なカラーがおしゃれ。サイズといい、デザインといい、食卓に置いておきたい鍋です。

商品詳細

【商品名】キャセロール ポーチカ 20cm
【メーカー】野田琺瑯(NODA HORO) 
【価格】4,200円(税抜)
【容量】2.6L
【サイズ 幅×奥行×高さ(㎝)】23.7×20.7×12.7
【重量】1.1kg
【形】両手鍋
【素材】鋳物ホーロー鍋
【直火】
【IH調理器】
【電子レンジ】
【オーブン】
【食洗機】

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2. 自分に合った鍋の選び方

この章では料理の専門家に取材をし、自分に合った鍋を選ぶ際の2つのポイントについてまとめました。

鍋を選ぶ2つのポイント

①鍋の素材を決める
…それぞれの調理方法に適した素材を選ぶ
②鍋の形・サイズを決める
…使うときのメリットを考えて選ぶ

また、上記基準から専門家おすすめの商品も教えていただきました。

専門家からのコメント

私がおすすめするのは、「コンフォートマックス IHステンレス シチューパン 20cm(ティファール)」です!

蓋が透明なので、料理中に中の様子を見ることができるのが便利です。

また、鍋底にお知らせマークが付いていて、調理に適した温度が目で見て分かるので、料理初心者の方でも安心して使うことができますよ。

それでは、それぞれの選び方の詳細を見ていきましょう。

①鍋の素材を決める

鍋の素材によって調理への特性が変わるため、「どんな料理を作りたいか」によって、使いやすい素材の鍋を選びましょう。

鍋の素材による違い

・ステンレス
…直火調理だけでなくオーブン調理も可能
・ホーロー
…無水調理ができる
・テフロン加工
…焦げ付きにくく扱いやすい
・アルミ
…熱伝導が速くて軽い

また、素材によって使用する際の注意点も異なります。まずは、取扱説明書を確認することが鍋を長持ちさせるポイントです。

専門家からのアドバイス

テフロン加工の鍋は、金属のヘラを使うとコーティングが剥がれてしまうことがあるので、木べらやゴムベラを使うと良いでしょう。

また、洗うときにも、硬いスポンジやたわしなどで強くこすらないように気をつけましょう。

②鍋の形・サイズを決める

鍋は「取っ手の形」や「サイズ」によって、使う際のメリットが変わってきます。

鍋の形・サイズごとのメリット

・片手鍋
…1~2人分をサッと調理するのに便利
・両手鍋
…大きいものが多く、ある程度の量をまとめて作るのに便利
・取っ手の付け替えができる
…重ねることができるため、かさばらず収納に便利

また、鍋は「大きければ何でも使えて便利」というわけではありません。

専門家からのアドバイス

例えば、大きな鍋で少量の煮物を作ると、水分の蒸発が早く、しっかり味が染み込む前に水分がなくなってしまう…なんていうことも。

「何人分を作るのか」「作り置きしておきたい」など、作る分量に合わせて必要な容量の鍋を選びましょう

3. まとめ

この記事では、ユーザー356名にアンケートを取り、「人気のおすすめ鍋10選」をご紹介しました。

また、専門家に取材した「自分にぴったりの鍋の選び方」も合わせてご紹介しています。

自分にぴったりな鍋を選ぶ時のポイントを改めておさらいしておきましょう。

鍋を選ぶ2つのポイント

①鍋の素材を決める
…それぞれの調理方法に適した素材を選ぶ
②鍋のサイズ・形を決める
…使うときのメリットを考えて選ぶ

自分に合った鍋は、料理の効率を上げるだけでなく、料理することそのものを楽しくしてくれます

上記の選び方をしっかりおさえて、自分にぴったりの1台を見つけてくださいね

◆ランキング一覧

商品画像 包丁 おすすめ 包丁 おすすめ 包丁 おすすめ 包丁 おすすめ 包丁 おすすめ 包丁 おすすめ 包丁 おすすめ 包丁 おすすめ 包丁 おすすめ 包丁 おすすめ
商品名 ココット・ロンド 20cm 無加水鍋 24cm 深型 コンフォートマックス IHステンレス シチューパン 20cm オーブンポットラウンド 18cm ピコ・ココットラウンド 20cm マルチテイスト IH対応 二食鍋 26cm ムスイ KING 無水鍋 24cm ビームス オールインワン 24cm コベンスタイルII 両手鍋 18cm キャセロール ポーチカ 20cm              
メーカー ル・クルーゼ アイリスオーヤマ ティファール バーミキュラ ストウブ パール金属 HAL 富士ホーロー ダンスク 野田琺瑯              
価格 30,000円(税抜) 5,980円(税抜) 5,500円(税抜) 23,000円(税抜) 26,000円(税抜) 9,000円(税抜) 17,800円(税抜) 3,950円(税抜) 15,000円(税抜) 4,200円(税抜)
容量 2.4L 4.4L 3.1L 1.75L 2.2L 4.2L 4L 3.6L 2.2L 2.6L
重量 3.1kg 1.98kg 1.37kg 2.6kg 3.6kg - 約2.2kg 1.9kg - 1.1kg
素材 鋳物ホーロー鍋 アルミニウム合金、セラミック塗装加工 ステンレス、アルミニウム合金 鋳物ホーロー鍋 鋳物ホーロー鍋 アルミニウム合金 アルミニウム合金 ホーロー用銅板 ホーロー製 鋳物ホーロー鍋
IH調理器
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