食の大切さを伝えるセミナーや講演を各地で開催。
テレビ番組の料理コーナーやラジオに出演するほか、雑誌や新聞のレシピ制作や、企業のレシピ・栄養監修も行う。飲食店のメニュー開発や地域の特産品をいかした商品開発、さらにYouTubeチャンネルやInstagramなどで多岐にわたって活躍中。

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